Entonces pide el pastel: "Bueno, cómeme mi amigo". Puede ser una broma, pero hay mucha verdad en ello. Si tiene pasteles frescos en casa, entonces es simplemente imposible resistirse.
Las empanadas son diferentes, una de las opciones es de papas con pescado enlatado. Este relleno se prepara de manera simple, rápida y lo más importante: se combina con todo tipo de masa. ¡Elige tu favorito!
Pastel con pescado y papas enlatados: principios generales de preparación
La masa para pasteles enlatados, como se mencionó anteriormente, se puede amasar absolutamente cualquiera o comprar en una tienda. Las diferentes recetas se detallan a continuación. Las empanadas con relleno sin azúcar con varios ingredientes generalmente se cierran, pero hay chanclas, horneado abierto.
Qué alimentos enlatados se pueden usar:
• saurio;
• caballa;
• sardinella;
• salmón rosado.
El pescado debe estar en su jugo o en aceite, el líquido generalmente se drena. Las papas se usan crudas o hervidas. También se pueden agregar otros productos al relleno: verduras, queso, diversas verduras, salsas.
Para formar un pastel, a menudo se usa un rodillo, con el que se enrollan las láminas de masa. Luego se transfiere a una bandeja para hornear o en un molde, el relleno se distribuirá, cubierto con otra torta plana. Los pasteles en gelatina se preparan a partir de una masa líquida, también recogida en capas. Generalmente se usa un horno para hornear, pero algunas recetas son adecuadas para una olla de cocción lenta.
Pastel con pescado enlatado y papas hojaldre
La forma más fácil de hacer un pastel con pescado y papas enlatados es hacerlo con hojaldre. Puedes llevarlo en cualquier tienda. Levadura o simplemente un producto.
Los ingredientes
• 1 paquete de masa;
• 1 lata de pescado;
• 3 papas hervidas;
• plumas de cebollas verdes;
• un huevo.
Cocinando
1. Saca la masa y deja que se descongele sobre la mesa.
2. Corte las papas hervidas en cubos pequeños, como para una ensalada.
3. Cortar las verduras, agregar a las papas.
4. Abra una lata de pescado enlatado, rompa los pedazos para que se vuelvan más pequeños, cambie a papas. Mezclar el relleno, sal al gusto.
5. Romper el huevo en un tazón pequeño, agitar bien con un tenedor, no es necesario batir.
6. Estirar la masa. Si tiene 1 capa, córtela en dos partes. Uno lo hacemos un 30% menos. Esta será la capa superior del pastel.
7. Ponga una capa más grande en el molde. Nivelación Sacamos los lados pequeños. Tome un cepillo y cubra los bordes con el huevo. El hojaldre suele estar seco, déjelo ablandar.
8. Ahora haz una capa de relleno.
9. Y de nuevo la masa. Rodamos una pieza sobre la mesa y hacemos cortes directamente sobre ella o simplemente cavamos agujeros. Capa de transferencia.
10. Conectamos los bordes previamente engrasados de la masa inferior con la capa superior. Cubra todo con un huevo.
11. ¡El pastel se puede hornear! Temperatura 200, tiempo - ¡hasta que estén doradas!
Pastel de gelatina con pescado enlatado y papas kéfir
La masa de kéfir es muy popular, ya que es increíblemente rápida y fácil de preparar. Son ideales para un pastel con conservas de pescado y papas.
Los ingredientes
• 2 papas;
• un vaso de kéfir (yogurt, leche horneada fermentada);
• un par de vasos de harina sin semillas;
• un par de huevos;
• crece. aceite 2 cucharadas l.
• condimentos;
• ½ cucharadita refresco
Cocinando
1. Vierte media cucharadita de refresco en el kéfir, mezcla un poco más de sal.
2. Agite por separado un par de huevos, vierta en la masa, agregue harina común, revuelva y vierta un par de cucharadas de aceite. Vuelva a mezclar la masa de relleno, reserve.
3. Las papas se pueden usar hervidas o crudas. Si los tubérculos se hierven, córtelos en rodajas. Si la verdura está cruda, corta las pajitas muy finas.
4. Abrir el pescado, amasar.
5. Vierte la mitad de la masa en una fuente para horno.
6. Ahora coloque las papas, luego el pescado roto.
7. Verter sobre el resto de la masa. Toma una cuchara y estira todo bien.
8. Envíe un pastel de pescado enlatado para hornear. A 180 grados, el proceso llevará un poco más de media hora.
9. Puede recoger todo esto en un recipiente de cocina múltiple. Allí el pastel se cocinará durante 45-50 minutos.
Pastel con pescado enlatado y papa "Changeling"
Para hacer este pastel, se usa nuevamente la masa, pero un poco diferente. Se prepara a base de crema agria y mayonesa.
Los ingredientes
• 0.1 kg de crema agria;
• 3 huevos;
• 0.1 kg de mayonesa;
• 0.5 cucharaditas. sal, soda
Llenado
• 3 papas;
• 2 pescados enlatados.
También necesitarás pan rallado, mantequilla.
Cocinando
1. Mezcle todos los ingredientes de la masa. Puedes vencer rápidamente con una batidora. Vierte tanta harina. Para que la masa parezca crema agria. Lo dejamos de lado por ahora.
2. Aceite de la forma. Espolvorea con una gruesa capa de pan rallado.
3. Cortar las papas en círculos. Bellamente establecido como la primera capa. Lapeamos, agregamos, pimienta.
4. Lubrique las papas con una fina capa de masa, mantendrá esta capa unida.
5. Sacamos el pescado de las latas, las manos se desmoronaron inmediatamente. Nivelar la capa.
6. Cerrar el pescado con la masa restante.
7. Horneamos un pastel durante 40 minutos. Hacemos que la temperatura no supere los 180 grados, las papas no deben quemarse.
8. Saca el pastel. Dejar en paz
9. Quince minutos después, cubrir con un plato, dar la vuelta y servir inmediatamente.
Pastel con pescado enlatado y papas
La receta para un pastel suave y desmenuzable hecho de masa corta sin azúcar. Para amasar, puede usar tanto aceite como margarina común.
Los ingredientes
• un par de huevos;
• 0.5 vasos ordinarios de crema agria o kéfir;
• sal (0,5 cucharaditas es suficiente);
• 200 g de aceite;
• harina alrededor de 3-4 cucharadas;
• una pizca de refresco.
Llenado
• cebolla 2 piezas;
• 3 papas medianas;
• 2 latas de comida enlatada;
• especias, mantequilla
Cocinando
1. Sacamos el aceite de la mesa con anticipación, dejamos que se ablande. Luego le agregamos un par de vasos de harina, lo frotamos bien en las migajas.
2. Agite los huevos y la crema agria, puede agregar kéfir. Introducimos refrescos y sal, trituramos hasta la disolución. Combinar con las migajas de harina.
3. Mezcle y agregue más harina. Es difícil determinar la cantidad de antemano, ya que la densidad de la crema agria o el kéfir es diferente. Pero hacemos una masa simple que no se extiende sobre la mesa, no se adhiere a las manos, pero tampoco funciona duro.
4. Divida el bulto en dos partes, haga una pieza más pequeña. Enviado al congelador.
5. Cortar la cebolla, pasar un minuto en aceite, ponerla en un bol.
6. Corte las papas crudas en tiras pequeñas, combine con las cebollas. Agregue puré de pescado, arroje especias a nuestra discreción.
7. Sacamos un gran trozo de masa del congelador. Estirar, enderezar en el formulario, colocar el relleno.
8. Ahora desplegamos un trozo pequeño, cubrimos el pastel, hacemos agujeros, giramos los bordes de las capas.
9. Hornee el pastel durante 45-50 minutos. Es importante llevar las papas a una temperatura lista de 180 grados.
Pastel de levadura con pescado y papas enlatadas
La masa para este pastel con papas y pescado enlatado se prepara de la manera más simple en el agua. Sin embargo, para hornear con sal, no se necesita muffin.
Los ingredientes
• 250 ml de agua, puedes tomar leche;
• 5 cucharadas de aceite;
• 8 g de levadura;
• 0.5 cucharaditas sales;
• cuchara con montículo de azúcar;
• harina de trigo.
Llenado
• 4 papas;
• 2 latas de pescado;
• 2 cabezas de cebolla.
Necesitarás un huevo para engrasar el pastel antes de hornear.
Cocinando
1. Caliente el agua, la sal diluida, el azúcar granulada y la levadura. Mezclar bien Ponga a un lado por diez minutos. Agregue aceite, agregue harina. Nos dormimos tanto que aprendemos suficiente masa empinada pero no dura. Cubrimos el plato con una toalla, lo dejamos calentar durante dos horas.
2. Hervir las papas, puede en sus uniformes o cáscaras.
3. Cebolla cortada en cubos pequeños, freír un poco.
4. Corte las papas terminadas en cubos, mézclelas con las cebollas y agrégueles los trozos de pescado enlatado. Mezclar el relleno. Para degustar, agregue especias, puede agregar la cebolla, el perejil o el eneldo.
5. Obtenemos la masa de levadura, de la mitad hacemos un gran pastel. Lo transferimos a una ventaja inicial oa una bandeja para hornear.
6. Ahora colocamos el relleno.
7. Y nuevamente hacemos una tortilla, con la cual ahora cerramos el relleno. Nos conectamos, presionamos los bordes, en la parte superior en varios lugares hacemos agujeros.
8. Engrasa el pastel con el huevo. Horneamos a 200 grados hasta que la masa de levadura esté lista.
Tarta abierta con conservas de pescado, papas y queso
Otra receta para un pastel de hojaldre ya preparado. Pero puede usar cualquier otra masa como base. La levadura o el shortbread servirá.
Los ingredientes
• 1 capa de hojaldre 250-300 g;
• 4 papas hervidas;
• 2 latas de pescado;
• 130 g de queso;
• 2 cebollas grandes;
• 3 cucharadas. l mayonesa
• especias;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada. l aceites
Cocinando
1. Comience con la cebolla. Lo cortamos en tiras, freímos en mantequilla hasta que esté rojizo. Dejar enfriar
2. Cortar las papas hervidas en trozos pequeños. Mezclar con cebolla frita.
3. Combine la mayonesa con ajo picado, sazone el relleno.
4. Abra el pescado, drene la marinada. Rompemos las piezas en 2 partes, es decir, no cortamos.
5. Estirar la masa, ponerla en un molde. Si es redondo, corta todo el exceso. No hacemos lados grandes; 1.5-2 cm es suficiente.
6. Unte las papas con mayonesa, cebolla y ajo sobre la masa. Alinear la capa.
7. Coloque al azar trozos de pescado enlatado, exprímalos en papas.
8. Llenamos todo con queso rallado.
9. Horneamos un pastel abundante durante unos 20 minutos a 210 grados. Nos fijamos en una hermosa corteza de queso. Tan pronto como aparezca, ¡puedes sacarlo!
Pastel con pescado y papas enlatados: consejos y trucos útiles
• Si las papas hervidas van al relleno, luego de cortarlas se pueden verter con líquido del pescado enlatado.
• Puedes usar repollo en lugar de papas en todos los pasteles, también estará delicioso.
• Si de repente el pastel no se hornea, la papa se tritura, no intente hornearla nuevamente. El producto se secará, será duro y no sabroso. Es mejor calentar el pastel de pescado durante 5-7 minutos en el microondas.
