Sweety - descripción
En 1984, un cítrico inusual fue desarrollado y patentado por la Universidad de California. Sweety es un representante de la familia de los cítricos, conocido como oroblanco o molido, un híbrido de la variedad blanca de toronja y pomelo. Fue el resultado de experimentos de científicos israelíes que querían crear una fruta similar a la toronja, pero más dulce y sabrosa. Oroblanco, como todos los cítricos, requiere calor constante. Anteriormente, creció principalmente en condiciones tropicales. Hoy en día, gracias a los esfuerzos de los agricultores, el área de distribución de la nueva fruta se ha expandido.
Crece en el sudeste asiático, Europa, América Central y del Sur, Israel y Hawai. La fruta madura del séquito conserva el color verde. Su piel es lisa y brillante, pero muy gruesa. La carne es de color amarillo claro, separada de la piel por una capa de color beige. Después de limpiar la fruta en los dedos permanece en capas grasas. Esta fruta es bastante pesada, incluso si es de tamaño pequeño. A pesar de que las suites son mucho más dulces que la toronja, no ha superado su popularidad. Presumiblemente debido al hecho de que dejó demasiado "desperdicio", como de la escoba.
Sweetie - propiedades útiles
Las propiedades beneficiosas de Sweetie son similares a las propiedades de la toronja. Un producto dietético que reduce el colesterol en la sangre está saturado con vitamina C, así como con enzimas que descomponen el tejido adiposo. La succión regular protege contra las infecciones virales y mejora la inmunidad. Esta fruta también es un asistente confiable en la lucha contra el edema, restaura el equilibrio del agua en el cuerpo. Sweetie ayuda a lidiar con la apatía y la depresión, la fatiga y le da buen humor. Las propiedades útiles de esta fruta se usan en cosmetología. En casa, puedes preparar máscaras milagrosas con el jugo de esta fruta. Limpian y hacen que la piel sea más elástica.
Sweeties - contraindicaciones
A pesar de la gran cantidad de propiedades útiles, no se recomienda su uso en personas con alta acidez estomacal. Puede irritar los intestinos, las membranas mucosas y los riñones. Limite la cantidad de fruta necesaria para la inflamación del intestino, úlcera gástrica, úlcera duodenal, con eneri, gastritis, hepatitis, colecistitis y formas agudas de nefritis.
Sudor - calorías
El contenido calórico por cada 100 gramos es de 58 kcal.
Sweety: uso en la cocina
En la cocina, solo se usa la parte principal de la suite, es decir, su pulpa. Esta fruta es un ingrediente agradable en ensaladas exquisitas o exóticas. El sabor del oroblanco va bien con champiñones (especialmente champiñones), pollo, mariscos y verduras. Para hacer que la dulzura sea dulce y jugosa, es necesario elegir una fruta con una piel lisa y brillante que sea lo suficientemente pesada para su tamaño. Comerlo se toma como una toronja, cortada en dos partes.
Ejemplos de recetas Sweety
Receta 1: Ensalada "Sea Surf"
Fruta inusual va bien con mariscos. Incluso puede tomar comida enlatada, con una ensalada fresca y condimentos obtendrá una maravillosa ensalada ligera.
Ingredientes: aguacate y suite (1 ud. cada uno), camarones tigre (12 uds.), comida enlatada de cangrejo (1 ban.), aceite de oliva (4 cdas. l.), lechuga (1/2 manojo).
Método de cocción
Cortar el aguacate en rodajas finas, espolvorear con jugo de limón. Desmontar el sudor en pedazos y despegar las películas. Ponga a un lado tres rebanadas. Hervir los camarones tigre durante 2-3 minutos, sumergiéndolos en agua hirviendo con sal. Luego enfríelos y límpielos. Ponga hojas de lechuga en su ensaladera (rasgue sus manos), rebanadas de aguacate, córtelas en varios trozos de camarones (deje algunos pedazos para decorar), tuerza y carne de cangrejo. Ingredientes sal y sazonar con sus condimentos favoritos. Prepare un aderezo: mezcle la mantequilla y el jugo de las rebanadas dobladas de la suite, bata con un tenedor, vierta la ensalada con el aderezo y decore con camarones.
Receta 2: magdalenas de cítricos
Los panecillos son tortas de aire. Rellenos de ramitas y otras frutas cítricas, son geniales.
Ingredientes: mantequilla (125 g), vainilla líquida (1 cucharadita), azúcar (350 gramos, distribúyalo para la masa y para el relleno), huevo de gallina (3 piezas), harina (30 gramos), mascarpone (140 gramos , o un cuarto de taza de leche mezclada con 1.5 cucharadas de harina), torcedura, naranja, limón (1 pc cada una), harina de maíz (3 cucharadas l.).
Método de cocción
Para comenzar, prepare el relleno. Pelar todas las cáscaras y películas de cítricos. Batir los cítricos en una licuadora con azúcar, llevar a ebullición y agregar harina de maíz o polenta. Hervir el relleno durante unos minutos y dejar enfriar. Masa: Batir la mantequilla (temperatura ambiente) con vainilla y azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, sin dejar de batir, luego mascarpone y harina. Tome una bolsa de pastelería o una jeringa con una boquilla larga y llénela con relleno. Las formas para magdalenas llenan la masa y exprimen el relleno en tres lugares. Palillo de dientes hacer un dibujo en la superficie. Poner en el horno (180 grados) durante 20-25 minutos. Deliciosos muffins de cítricos están listos.
Receta 3: ensalada de cerdo ahumado
La ensalada de vitaminas no solo tiene un sabor increíble, también es muy satisfactoria. Esto es facilitado por piñones, tocino y maíz. No tiene que cocinar nada, solo prepare los ingredientes y decore el plato maravillosamente.
Ingredientes: rucola (100 g), aceite de oliva (3 cucharadas L.), azúcar de maíz en lata (5 piezas), carne de cerdo (balyk ahumado crudo 100 g), piñones (1 horst.), Suite (1 pieza), tomates. -cherry (5 piezas).
Método de cocción
Lave y seque el rúcula u otra ensalada verde para elegir. La rúcula es mejor que te rompas las manos, pon un plato grande. Limpie las piezas, desarme en rodajas, reserve un par de piezas, retire el resto de las películas y divídalas en piezas pequeñas. Cortar la carne de cerdo en rodajas finas. Maíz cortado en 3 partes, tomates - por la mitad. Pon todo en el plato, espolvorea con piñones. Vierta sobre el aderezo: aceite de oliva con jugo de ramitas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Sviti - consejos de chefs experimentados
Sweeties: producto sin desperdicios, con la excepción de los huesos. Puede hacer deliciosas frutas confitadas a partir de sus costras y usarlas en muchas ensaladas y pasteles. Es necesario limpiar la piel de la capa porosa, cortarla en tiras, diamantes o cuadrados y cubrir con agua. Remojar durante unos 3 días, cambiando el agua varias veces al día. Luego póngalos a hervir por 10 minutos.
Escurra el agua y agregue agua fría fresca (250 ml, un poco más de un kilogramo de azúcar y un poco de ácido cítrico por 1 kg de costras). Hervir 3 veces durante 10 minutos, con intervalos de 10 horas. Después de la última ebullición, obtenga fruta confitada preparada del jarabe espesado, déjela escurrir y seque en el horno en un tamiz hasta que el azúcar cristalice y forme una costra. Mantener en un frasco hermético. En el jarabe restante, puede cocinar otra porción de fruta confitada.
