Puerro: servido en la mesa en escabeche, seco, al vapor, hervido, frito y, por supuesto, fresco. Lo usan en la cocina como un producto separado, y como aditivo en otros platos, cuando preparan preparaciones de invierno, incluso él se encontró como una especie de condimento. Un poco de cuidado y trabajo, y un verdadero depósito de vitaminas aparecerá en su mesa.
Características de los puerros en crecimiento
Esta es una cultura de dos años., en el que la cebolla no crece como un nabo familiar para todos. En el primer año de plantas forma un tallo falso, en forma de cilindro.
La planta tiene hojas anchas que crecen en forma de abanico alrededor del tallo. Un tallo falso se usa principalmente para alimentos, que crece hasta 7 cm de diámetro, los arbustos crecen hasta 30 cm de altura.
En el segundo año, el puerro arroja una flecha., al final del cual aparece una inflorescencia que se asemeja a una pelota. Al final de la temporada puedes recolectar semillas. La germinación de las semillas ocurre a una temperatura de aproximadamente 2 grados.
Los brotes de puerros no resisten las heladas, pero después de que las plántulas echan raíces, las pequeñas heladas se vuelven intrépidas para él. Se cultiva utilizando plántulas o sembrando semillas directamente en una cama de jardín.
Parcela para el cultivo de plántulas de puerro
Para obtener una buena cosecha de puerro, es necesario quitar los lechos con tierra fértil y bien tratada debajo.
Para este cultivo, es adecuado un sitio con suelo neutro o ligeramente ácido. Las plántulas de puerro se deben sembrar en lugares donde esté bien provisto de humedad.
Se desarrolla perfectamente en suelos arcillosos húmedos, pero si son arcillosos, entonces se debe aplicar arena a los lechos; de lo contrario, la planta se desarrolla con dificultad e incluso puede morir.
Para alimentar las camas destinadas a plantar este cultivo, use sal de potasio, superfosfato, urea y buen compost.
Obteniendo plántulas de puerro a partir de semillas
Para que las semillas de cebolla broten rápidamente, debes prepararlas adecuadamente.
Para hacer esto, se sumergen en agua caliente durante 20 minutos, después de lo cual se retiran y se sumergen en agua fría.
Después de este procedimiento, las semillas se mantienen en un lugar cálido durante tres días.
Cuando las semillas comienzan a germinar, se secan ligeramente sobre una gasa y se plantan en el suelo.
Siembra de plántulas de puerro
Para obtener buenas plántulas de puerro, debe elegir el momento adecuado para sembrar semillas.
En la mayoría de las regiones, sembrar en febrero es lo mejor. Casi no es necesario cuidar las plántulas de este tipo de cebolla; todo lo que se requiere es rociar y regar regularmente el suelo cuando se seca la capa superior.
Si no tiene un lugar en casa y las plántulas crecerán en un invernadero, entonces la siembra de puerros se debe hacer en la segunda década de abril. A finales de mes, o en la primera década de mayo, las plántulas se pueden trasplantar a un lugar permanente.
Los contenedores para las plántulas se llenan con una mezcla de tierra, sin llenar las cajas hasta el borde de 2 cm. Hacen surcos a través de 5 cm, 1-1.5 cm de profundidad y siembran semillas en ellos. Después de eso, las cajas se transfieren a un lugar cálido y se cubren con una película. Dentro de un invernadero tan peculiar, la temperatura alcanza unos 25 grados. Inmediatamente después de la aparición de las plántulas, retire la película y transfiera las cajas a una habitación donde la temperatura se mantenga a 17 grados durante el día y durante la noche 12 grados. Después de una semana, puede elevar la temperatura de las plántulas de puerro a 20 grados durante el día y 14 grados por la noche.
Cuidado de plántulas de puerro
Después de la aparición de los brotes, debe comenzar a cuidar las plántulas, esto afecta directamente el resultado de todo el trabajo.
Puerro: una planta que crece bien solo con suficiente humedad. Por esta razón, es necesario que el suelo esté constantemente un poco húmedo, pero no puede regar las plantas demasiado, pueden tener pudrición de la raíz.
Humedezca el suelo con agua tibia, el procedimiento se realiza con cuidado para no lavar el sistema de raíces y no dañar los tallos de las plántulas. Además del riego, la nutrición de las plantas es importante, debe llevarse a cabo antes de trasplantar en el suelo 1-2 veces. Para que las raíces de las plantas crezcan bien y la parte comestible del tallo resulte gruesa, las hojas del puerro recortan las hojas al plantar. Deben dejarse no más de 10 cm.
Plantamos plántulas de puerro
Trasplantar las plántulas a un lugar permanente, realizar después del endurecimiento. Para hacer esto, durante 35-40 días, las plántulas se riegan menos y se sacan a la calle durante el día.
La plantación de plantas en campo abierto suele ser necesaria en la última década de abril o en la primera década de mayo. Antes de plantar plántulas, es necesario prepararlo junto con el sitio. En las plántulas, las hojas y las raíces se cortan parcialmente, se plantan en un lugar constante en surcos precortados. Lo que hacen después de 0.5 m, en hileras, las cebollas se plantan después de 10 cm, por lo que será más fácil cultivarlas, y esto permitirá que las plantas acumulen bien el tallo falso. Las plantas se sumergen en el suelo un poco más profundo de lo que crecieron en cajas.
Cuidado de puerros
Plantar semillas de puerro para cultivar plántulas: esto no es suficiente para confiar la cantidad requerida de producto.
Lo más difícil es el cuidado adecuado de las plántulas débiles.
La base para obtener una buena cosecha de cebollas son dos factores: el cuidado oportuno de las plantas y la organización de la fertilización adecuada, en el período necesario para el puerro.
Además, para obtener un cultivo, es necesario desmalezar regularmente los lechos y aflojar el suelo.
Riegue la cebolla según sea necesario, las plantas responden bien a la alimentación del estiércol de pollo, diluyéndolo con agua limpia, en la proporción de la cantidad de basura por agua: 1:20.
Cuando una planta joven forma raíces poderosas, debajo de los tallos de las plántulas, es necesario agregar tierra fértil.
Alrededor de los 2 meses de edad, primero debe puerro puerro, luego, según sea necesario, se repite el aporque hasta la cosecha.
Las plantas se desarrollan mejor si agrega cenizas de madera al suelo antes de apisonar.
Este cultivo requiere la eliminación regular de malezas; las cebollas no pueden tolerar a los rivales cercanos a la luz solar y la nutrición.
Protección de plántulas de puerro
Al igual que cualquier otro cultivo en el jardín, el puerro también puede enfermarse y también está amenazado por las plagas. Pero en comparación con las cebollas, su principal ventaja es más persistente, menos expuesto a enfermedades o la invasión de insectos dañinos.
Al seguir las reglas básicas para el cuidado de este cultivo (el cumplimiento de los requisitos agrotécnicos y el cultivo adecuado de las plántulas de puerro), puede cultivarlo fuerte y saludable.
Sin embargo, también hay insectos que son peligrosos para los puerros, por ejemplo, la mosca de la cebolla es muy dañina para él. Pero resistir la plaga ayudará a las zanahorias que crecen cerca de las camas con cebollas.
Todavía puede causar problemas de trips. Destruirlo ayudará a compuestos químicos especiales. Además, la naturaleza creó un enemigo para esta plaga, una garrapata depredadora.
Un gran daño puede causar una de las enfermedades más comunes: el mildiu polvoriento. El líquido de Burdeos ayudará a salvar los cultivos. Si en las plantas aparecen signos de la enfermedad de la podredumbre blanca, sepa que es hora de calizar el suelo.
