Las vacaciones de Año Nuevo simbolizan la tradición centenaria de no solo costumbres y creencias, sino también obras maestras culinarias que las personas preparan cada año para fiestas festivas. Prácticamente todas las familias tienen varios platos, aperitivos, ensaladas, platos calientes, que durante siglos se han transmitido a sus familias de generación en generación. Podemos decir que la ensalada "Ventisquero" se refiere a esta categoría de platos culinarios, que inexorablemente siguen "compartiendo" con nosotros las fiestas y celebraciones. Cada ama de casa tiene sus propios secretos para hacer este plato, lo que hace que esta ensalada tenga múltiples facetas y se desarrolle activamente.
¿Qué es una ensalada "ventisquero"? Este plato para el invierno es más una ensalada en capas. El criterio principal: debe ser una colina blanca como la nieve, espolvoreada con queso aireado rallado. La composición misma de la ensalada puede ser variada, incluida una combinación de carne y mariscos con verduras.
Ensalada "Ventisquero". Preparación de ingredientes
Por lo tanto, la lista de productos que se pueden utilizar en el diseño de la ensalada "Ventisquero" es increíblemente extensa. No hay requisitos especiales aquí: lo principal son los gustos y tradiciones de cada familia. Lo único que une todas estas recetas es vestirse. La mayonesa se usa para vestirse, y para la opción de dieta puede usar yogur bajo en grasa.
Recetas De Ensalada De Azúcar
Receta 1. Ensalada "Derivas de nieve"
Si desea decorar una noche festiva de invierno, prepare esta increíble ensalada, y si desea diversificar un poco las noches diarias, también prepare esta receta única para sus familiares. La ensalada se cocina en platos planos. Enumeramos los componentes entrantes para un plato.
Ingredientes requeridos:
• 200 g - salchicha hervida;
• 1 pieza - patatas
• 1 pieza - zanahorias
• 3 piezas - huevo
• 1 pieza - cebollas;
• 100 g - queso;
• 100 ml - mayonesa.
Método de preparación:
Hervir papas, huevos y zanahorias. Luego, frótelos en un rallador grueso. Solo en el caso de los huevos, frote las claras y las yemas por separado. La salchicha se corta mejor con pajitas largas. Queda por cocinar cebollas. Para hacer esto, las cebollas se cortan y se fríen ligeramente en una sartén.
Empacamos los ingredientes. Primero necesitamos un recipiente profundo, que untamos con aceite. La primera capa es queso y zanahorias, la capa está cubierta con mayonesa. Las siguientes son papas y cebollas fritas, también untadas con mayonesa. La tercera capa es una salchicha con yema. Entonces, cubrimos un recipiente hondo con una ensaladera y volteamos instantáneamente el recipiente con los ingredientes establecidos. El resultado fue una ventisca maravillosa y deliciosa, que debería ser rociada con proteínas. El "Ventisquero de invierno" se puede preparar con niños que estarán encantados con el proceso de cocinar y decorar la ensalada.
Receta 2. Ensalada "Ventisquero" con pollo
Sin lugar a dudas, esta ensalada será un digno "invitado" de la mesa navideña. La composición del plato incluye alimentos saludables que pueden complacer no solo a usted con una variedad de gustos, sino también al cuerpo, que a su vez recibirá una porción de sustancias útiles.
Ingredientes requeridos:
• 300 g de filetes;
• 2 piezas - tomates
• 2 piezas - pimienta búlgara;
• 150 g - queso;
• 50 ml - mayonesa;
• 50 g - galletas saladas
Método de preparación:
Primero hierve el filete de pollo. Luego, corta la carne hervida en fibras, y cuanto más pequeñas y delgadas resulten, mejor. Luego, corta los tomates con pimientos. El queso duro está rallado. La salsa para cocinar, que ama los sabores inusuales, puede agregar algunos dientes de ajo machacado y especias picantes a la mayonesa.
Los ingredientes están listos, puede comenzar a hacer un "ventisquero".
Presta atención, cada capa necesita impregnación. Capas: filete de pollo, tomate, pimiento búlgaro, galletas saladas. Ensalada decorar con una capa aireada de queso duro.
Receta 3. Ensalada "Ventisquero" con calamares
Esta es realmente una ensalada interesante donde puedes combinar vegetales salados con mariscos. Cualquiera que ame algo así y esté buscando combinaciones de sabores interesantes, debe prestar atención a esta receta.
Ingredientes requeridos:
• 300 g - calamares;
• 5 piezas - huevos
• 100 g - arroz;
• 100 g - guisantes enlatados;
• 2 cucharadas. l - mayonesa
• 3 cucharadas. l - crema agria;
• 100 g - queso;
• 3 piezas - pepino en vinagre.
Método de preparación:
Tomamos los cadáveres de calamar y lo hervimos hasta que esté listo en agua con sal. Vale la pena señalar que los calamares hierven rápidamente, no tomará más de 3 minutos. Después los calamares se cortan en aros. Hervir el arroz, debe quedar un poco desmenuzable. Los encurtidos, como de costumbre, se cortan en cubos, y de los guisantes verdes se vierte líquido. Entonces, comencemos, mezcle los calamares con arroz, pepinillos y guisantes. Mezcle la salsa de mayonesa con crema agria, sazone la ensalada, pero deje un poco de salsa. Necesitará rellenar los huevos. Entonces, corta los huevos en 2 mitades, saca la yema, sumérgela en la salsa y vuelve a ponerla en la proteína. Los ingredientes mezclados y sazonados se apilan en una sola capa, y los huevos a la mitad se ponen encima. Decoramos la ensalada con una gruesa capa de queso ligero. Resulta estos derrames, espolvoreados con una manta de queso blanco como la nieve.
Receta 4. "Ventisquero" con carne ahumada
Ensalada festiva con un sabor inesperado, que es posible debido a la inclusión de carne ahumada en la receta.
Ingredientes requeridos:
• 300 g - carne ahumada;
• 1 pieza - pepino
• 1 pieza - patatas
• 1 pieza - huevo
• 150 g - champiñones;
• 100 ml - mayonesa;
• 100 g - queso.
Método de preparación:
Hervir papas y huevos, y luego frotar sobre un rallador. La carne ahumada, el pepino y los champiñones se cortan en tiras.
Procedemos al diseño: colocamos la ensalada en capas. La carne ahumada va primero, los pepinos en la parte superior, unge con una capa de mayonesa. Luego vienen las papas, champiñones y huevos. La siguiente capa de mayonesa, pero ya es más densa que la primera capa. La ensalada superior frota bien una capa ligera de queso.
Ensalada "Ventisquero" - los secretos y consejos de los mejores chefs
Al prepararse para las vacaciones temáticas, es importante pensar en cada detalle, no solo lo que se usará en este día trascendental, sino también lo que se mostrará en la fiesta festiva. Año Nuevo y vacaciones de invierno es el caso cuando en cada familia, en cada mesa debe estar presente una excelente ensalada "Ventisquero".
