Cuando se hace la pregunta de qué cocinar rápido y sabroso para la cena o el desayuno, generalmente abre la nevera y echa un vistazo rápido a su contenido. Parece que los estantes no están vacíos, pero llevará tiempo preparar uno u otro plato. Involuntariamente se detiene para mirar la sección con huevos de gallina y comienza a fantasear en su cabeza: cómo cocinarlos para que sea sabroso, satisfactorio e interesante.
Naturalmente, ahora estamos hablando de la tortilla, el viejo y buen compañero de toda nuestra vida. Hay una gran variedad de tortillas para cocinar, y todas son interesantes y sabrosas a su manera. Pero como entiendes, nos gustaría cocinar algunos alimentos nutritivos. Aquí el tocino o la carne vienen al rescate, en particular, la carne de pollo, que se puede cocinar rápidamente y, en combinación con el resto de los ingredientes, crear una obra maestra. Para hacer esto, solo enciende tu fantasía y el problema se resolverá. Ahora intentaremos encender su imaginación y ofrecerle varias opciones para hacer tortillas con carne de pollo.
Receta 1: tortilla de pollo
Sacamos los siguientes ingredientes del refrigerador al escritorio: huevos de gallina - 3 piezas; pechuga de pollo - 100 g; tomate - 1 pc; verduras, sal, pimienta y, por supuesto, aceite de girasol.
Para cocinar la tortilla no es necesario usar pechuga de pollo. Puede tomar con seguridad los muslos de pollo, quitar los huesos y enviarlos a la sartén para que hiervan. Carne hervida y luego cortada en cubos. Lave el tomate y también córtelo en cubos.
Ahora calentaremos la mantequilla en una sartén y la enviaremos a cubos de carne y tomates para asar. Salpimente las sartenes y hierva las verduras al mínimo hasta que estén listas. Por separado, batir los huevos en un tazón con un batidor y enviarlos a los tomates con carne. Extienda los huevos sobre la sartén de manera uniforme, para que no se mezclen. Cubra la sartén con una tapa y cocine los huevos revueltos con pollo a fuego lento durante otros 5 minutos. Durante este tiempo, se levantará bellamente y tomará una estructura suave. Corta las verduras y espolvorea con la tortilla preparada. Por cierto, la tortilla es mucho más hermosa y más sabrosa se obtiene en una estufa eléctrica.
Todo, la tortilla de pollo está lista y ya puedes tratar a tu hogar. Sirva ketchup o mayonesa para tortilla, si lo desea. Tu desayuno está listo.
Receta 2: tortilla de pollo (de huevos de codorniz)
Prepare con usted una tortilla de huevos de codorniz. Ingredientes: huevos de codorniz - 4 piezas; carne de pollo - 150 g; calabacín - 14 frutas pequeñas; brócoli — varias inflorescencias; zanahoria - 0.5 piezas Coliflor: algunas inflorescencias al gusto, pimienta y sal, verduras.
Corte la carne de pollo en cuadritos y envíela a freír en mantequilla. Corte en dados las verduras y envíelas a la carne. Cuando todos los ingredientes en la sartén estén listos, bata 4 huevos de codorniz con un batidor, sal, pimienta y vierta un poco de leche. Nuevamente, bate y vierte la masa en la sartén sobre las verduras y la carne de pollo. Cubra el plato con una tapa y cocine sobre una tortilla a fuego lento hasta que esté tierna. Retire la tortilla terminada de la estufa, espolvoree con verduras picadas y sirva las porciones.
Receta 3: tortilla de pollo (con tomates)
Ingredientes necesarios; pechuga de pollo - 1 pc; leche - 100 ml; huevos - 2 piezas; Tomate - 1-2 piezas; queso rallado - 2-3 cucharadas; la parte verde de eneldo y perejil - al gusto, mantequilla - 1 cucharada, pimienta y sal.
En una sartén, derrita la mantequilla. Lave la carne de pollo, séquela y córtela en tiras finas. Freír la carne en mantequilla hasta que esté dorada. Tomates cortados en mitades o cubos, como más te guste. Por separado, batir los huevos, agregarles leche, sal, pimienta y batir nuevamente. Para el gusto picante, recomendamos agregar un poco de nuez moscada. Cambiamos la carne de la sartén a una forma resistente al calor y vertimos todo sobre la mezcla preparada de huevo y leche. Espolvorea con queso rallado encima y envía el plato al horno para hornear durante 15 minutos. Antes de hacer una tortilla, espolvoree con verduras picadas.
Receta 4: tortilla de pollo (en una multicocina)
Por cierto, una gran tortilla de pollo se hace en una olla de cocción lenta. No conoces la receta de su preparación. Corregimos un malentendido y ofrecemos una receta original. Prepare estos ingredientes: huevos - 6 piezas; pollo hervido (se puede reemplazar con jamón, salchichas, salchichas); tomates - 2 piezas; cebollas verdes, especias al gusto y sal.
Llegar al proceso Como de costumbre, primero engrasamos el tazón. Luego pique la carne de pollo hervida y sumérjala en la sartén. Corte en dados los tomates y las cebollas verdes y envíelos a la carne. Ahora active el modo "hornear" y fríe un poco el contenido del tazón. Este proceso se puede evitar, especialmente si tiene prisa, no sucederá nada terrible. Ahora batimos los huevos, les agregamos leche, sal y pimienta a la mezcla. Llena el tazón y cierra la tapa del multicooker. Elija la función "hornear" y cocine una tortilla 25 minutos.
Después de que suene la señal correspondiente, inserte una caldera doble de canasta en el tazón y gire fácilmente la tortilla. Espolvorea con verdes, como regla, y sirve a la mesa. Hermosa !!! En apariencia, se parece mucho a la pizza italiana "Margarita".
Receta 5: tortilla de pollo
En Francia, la tortilla tiene una relación especial. Para ellos, los huevos revueltos no son huevos revueltos. ¡La tortilla es el primer plato! Por lo tanto, para su preparación, seleccione una variedad de ingredientes. Prepare los siguientes ingredientes: pechuga de pollo - 150 g; Tomate - 2 piezas Pimiento búlgaro de diferentes colores - 2 piezas; aceite de oliva - 2 cucharadas leche - 125 ml. albahaca - manojo; calabacín - 1 pc; huevos - 6 piezas; sal y pimienta al gusto.
La carne de pollo se puede cortar en tiras pequeñas y freír en una sartén, y se puede hervir de antemano, cortar en tiras y sazonar con verduras. Elegimos la segunda opción.
Vierte aceite de oliva en la sartén. Cortar en dados los tomates y pimientos. Primero, envíe los cubos de tomates en la sartén. Después de soltar el líquido, agregue el pimiento, déjelo guisar hasta que los pimientos absorban el líquido. El calabacín no se pela, solo se corta en cubos. Envíe a las verduras y déjelo ir por otros 2-3 minutos. Ahora enviamos carne de pollo a la sartén, sal y pimienta al gusto, cubrimos la sartén y cocinamos todos juntos durante 5 minutos. Durante este tiempo, bata los huevos, agregue la leche, un poco de nuez moscada y vierta en la sartén con carne con verduras. Nuevamente, cubra con una tapa y cocine sobre una tortilla a fuego lento durante aproximadamente 5-7 minutos. Espolvorea con albahaca picada en la parte superior y - woo-ala. Para comer se sirve.
Secretos y consejos útiles de los mejores chefs.
-. Si desea que sus huevos revueltos resulten exuberantes y tiernos, entonces no necesita batir los huevos con fuerza. Después de agregarles la leche, intente mezclar las cucharas para que los dos ingredientes se combinen bien.
- Se necesita tortilla de sal y pimienta al final del proceso.
